Italija tvyro ore: «Gildo’s al Fresco» pirmą kartą duoda žinomam Gstaad Palace žiemos restoranui vasaros platformą. Naujas konceptas yra duoklė Viduržemio jūros gyvenimo būdui ir atneša italų vasaros dienos spalvas, kvapus ir atsipalaidavusią nuotaiką į Gstaad. Įkvėpta Toskanos atsiranda stilinga lauko trattoria: geltonos spalvos, sodri žalia ir natūralios medžiagos susitinka su Gstaado kalnų oru. «’Gildo’s Ristorante’ yra nuolat garsi vieta Gstaad Palace. Jis primena mūsų legendinį valdytoją Gildo Bocchini. Su ‘Gildo’s al Fresco’ įnešame pietų stiliaus į mūsų sodą – su nepakeičiamu lengvumu ir linksmumu, už kurį „Gildo’s“ visada yra žinomas. Ir kas žino: galbūt koks nors giedotojas kartais pašoka ir, būdamas didelis operos gerbėjas, atliks vieną iš savo legendinių arijų prie stalo”, džiaugiasi Andrea Scherz. Kulinariniu požiūriu daugiausia dėmesio skiriama lengviems itališkiems vasaros patiekalams – nuo šviežių užkandžių ir klasikinių makaronų patiekalų iki pasirinktų mėsos ir žuvies specialybių. Skanus pasirinkamas patiekalas – tradicinėje neapolietiškoje krosnyje kepta pica.
52 metai su Roy Emerson Gstaad Palace
Jo pravardė yra „Emmo“: ir daugiau nei penkis dešimtmečius šis vardas yra simbolis. Roy Emerson
yra neatskiriamai susijęs su Gstaad Palace. Šią vasarą vyksta 52-oji ir tuo pačiu paskutinė legendinių
Roy Emerson Tennis Weeks savaitė. Australijos „Grand Slam“ čempionas, užaugęs Kvinslando
fermoje, atvežė ne tik sportinės kompetencijos į Gstaad, bet ir tokių vertybių kaip sąžiningumas,
draugystė ir pastovumas. Tai, kas prasidėjo kaip sporto savaitė, tapo institucija, kurią apibrėžia
tradicijos ne tik aikštelėje, bet ir ilgametės draugystės tarp teniso gerbėjų bei glaudus ryšys su
savininkų šeima. „Tai, ką mes galėjome sukurti su Roy ir Joy Emerson per paskutinius 52 metus, yra
unikali. ‘Roy Emerson Tennis Weeks’ mums suteikė daug įdomių rungtynių Palace aikštelėse bei dar
daugiau smagių momentų iki vėlyvos nakties. Jos visada liks nuolatine Gstaad Palace istorijos
dalimi“, paaiškina Andrea Scherz.
Aukštai virš Gstaad: Walig-Hütte
Walig-Hütte yra šimtmečiais alpės kultūros kraštovaizdžio dalis virš Gsteig. Pastatyta 1783 metais, ji
iš pradžių buvo paprasta kalnų troba ūkininkams ir jų gyvuliams. Akmuo, atsparus medžiui ir pirminis
funkcionalumas yra jos pagrindas. Tvirta troba jau daug metų yra nuolatinė Gstaad Palace patirties
dalis. Net kelionė iki jos yra patirtis – kelias veda per miškus ir pievas iki 1 700 metrų, kur laukia
tyluma, erdvė ir vaizdai į Diablerets masyvą bei Gstaado Saanenland teritoriją. Kulinariniu požiūriu
pasiūlymas taip pat yra orientuotas į alpių tradicijas: dieną ir naktį vyrauja regioniniai produktai ir
klasikiniai šveicariški patiekalai, tokie kaip boja Moitié-Moitié fondiu, virti atviroje ugnyje. Vasaros
sezono metu Alpės troboje gali apsistoti iki keturių žmonių – paprastai, autentiškai ir su maksimaliu
patirties verte.
Patirtinis vasaros Gstaad leidimas
Gstaad Palace vasara tęsiasi ne tik kulinarine srityje, bet apjungia gamtą, malonumą ir tradiciją
visomis jos formomis. Žygiai į Turbachtal arba prie Arnesės ežero, išvykos į Glacier 3000 su įspūdingu
Skywalk, susitikimai su Wispile ožkomis arba atsipalaidavusi iškylaujanti Palace sode. Kulinariniai
akcentai apima Šveicarijos nacionalinę šventę rugpjūčio 1 d. Taip pat labai mėgiamas fondiu vakarėlis
po žvaigždėmis. Tas pats pasakytina ir apie jūros gėrybėmis naktį, taip pat atvirame ore. Tarp tuo
metu jau tapusių įstaigos vieta Gstaados yra kas savaitę vykstantis sekmadienio brunch su
sezoniniais produktais ir gyva ruošimo stacija.