ZFV kooperatyvas taip pat 2025 metais įgyvendino savo transformaciją pagal strategines kryptis „Kuravimas, Iššūkiai ir Augimas“. Šveicarijos restoranų ir viešbučių įmonė, į kurią įeina ir Sorell Hotels & Restaurants, sugebėjo per ataskaitinį laikotarpį dėl tikslių investicijų į procesus, inovacijas ir skaitmenizaciją bei aktyvų portfelio valdymą padidinti bendras pajamas iki CHF 297,4 mln. ir viršyti praėjusius metus 2,7%. Teigiama ZFV plėtra buvo paremta visomis pagrindinėmis verslo sritimis. „2025 metais parodėme, kad esame teisingame kelyje. Siekiame būti ekonomiškai sveika, socialiai ir ekologiškai atsakinga ir visapusiškai tvari įmonė“, sako Esther von Ziegler, ZFV valdybos pirmininkė.
Nepaisant sudėtingos rinkos aplinkos, bendruomeniniai restoranai padidino savo pajamas CHF 5,6 mln. iki CHF 205 mln. Tai pavyko, be kita ko, atidarant naujus restoranus ir optimizuotą veiklos modelį. Aktyvus portfelio valdymas bei ateities investicijos paveikė viešbučių sektorių: viešbutis Speer buvo pertvarkytas į boutique viešbutį ir sėkmingai vėl atidarė duris, taip pat viešbutis Merian Bazelyje ir viešbutis Rigiblick buvo perduoti naujiems savininkams. Sorell Hotels & Restaurants viršijo praėjusiuosius metus su CHF 58,3 mln. pajamomis ir CHF 3,7 mln. padidėjimu.
Drąsus prekės ženklo atnaujinimas ir strateginės partnerystės
Vienas svarbiausių strateginių žingsnių 2025 metais buvo prekės ženklo strategijos perdarymas. Atnaujinimo programoje ZFV stiprino tiek savo turinio, tiek vizualinę poziciją. Naujoji išvaizda su prekės ženklo šerdimi „Bendrystėje stiprūs“ ir šūkiu „Gera daro gera.“ perteikia dar aiškiau, už ką ZFV pasisako ir kaip prekės ženklas išsiskiria konkurencinėje aplinkoje. Naujas prekės ženklo pasirodymas buvo paleistas 2025 metų pabaigoje. Jis bus diegiamas visoje įmonėje šiais metais.
Nuolatinis strateginių partnerių sąveika stiprino kulinarinę kompetenciją, skatino inovatyvias ir tvarias pasiūla formas bei rėmė nuolatinį įmonių pasiūlos vystymą. Be to, buvo patobulintos esamos koncepcijos, išbandytos naujos kulinarinės pasiūlos ir išplėsta receptų duomenų bazė. Sėkmingo esamų koncepcijų vystymo pavyzdys yra Green Kitchen Lab Ciuricho universitete, kuris nuo atidarymo 2023 pabaigoje sulaukė didelio populiarumo. 2026 metų pradžioje Helsana pagrindinėje būstinėje Dybendorfe buvo įkurtas pirmasis Green Kitchen Lab verslo srityje.
Tvarumas: gyvenama įmonės kultūros dalis
Nuo 1894 m. įkūrimo ZFV kooperatyvo tikslų straipsnyje buvo įtvirtintas tvarumas. Veiklos dėmesys skiriama visapusiškam įgyvendinimui visose tvarumo dimensijose ir visose verslo veiklose. Šie dalykai yra įtvirtinti tiek įmonės kultūroje, tiek įmonės strategijoje ir susitelkia į penkias pagrindines temas: aplinkai ir klimato draugišką mitybą, maisto atliekas, sveiką mitybą, lygių galimybių ir įtraukimo bei socialinę atsakomybę tiekimo grandinėje. ZFV 2025 metais išlaikė savo šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijas visoje vertės grandinėje pagal Science Based Targets initiative (SBTi) patvirtintus klimato tikslus ir taip padarė matomą indėlį į klimato poveikio mažinimą. Nominuotas SVA Ciuricho „This-Priis“ įtraukimo apdovanojimui bei laimėtas Šveicarijos darbdavio apdovanojimas kaip geriausias darbdavys didelių bendrovių kategorijoje pabrėžia ZFV įsipareigojimą socialinėje dimensijoje. Kitas ryškus momentas ataskaitiniame laikotarpyje buvo Boutique viešbučio Seidenhof Ciuriche apdovanojimas ibex fairstay už geriausią bendrąją tvarumo veiklą.
„Už kiekvieno įmonės sėkmės slepiasi žmonės. Mes save matome kaip paslaugų teikėjus, partnerius, šeimininkus, darbdavius ir pionierius vienu metu. Mūsų darbuotojai kiekvieną dieną veikia kartu, skirtinguose vaidmenyse, tiek dideliuose, tiek mažuose. Todėl mes investuojame ne tik į pagrindinę veiklą, bet labai tiksliai į įmonės kultūrą ir lyderystę“, sako Nadja Lang, ZFV vadovė.
Pokyčiai valdyboje
2026 metų gegužės 12 dienos Generalinėje asamblėjoje Patrick Vogler, buvęs finansų direktorius bei Grand Resort Bad Ragaz AG vadovas, buvo išrinktas į valdybą. Jis turi plačią patirtį finansų, nekilnojamojo turto, sveikatingumo ir viešbučių srityse. Patrick Vogler pakeičia Oliver Hofmann, kuris nuo 2020 metų dirbo ZFV valdyboje, ženkliai prisidėjo prie nekilnojamojo turto strategijos ir buvo apdovanotas Generalinės asamblėjos už aktyvų darbą.
2026 metų prognozė
2026 metais ZFV tikisi ir toliau sudėtingos aplinkos su didėjančiomis išlaidomis, augančiu sudėtingumu ir besikeičiančiais rinkos reikalavimais. Tuo pačiu metu atsiveria naujos galimybės dėl pasikeitusių svečių poreikių, sveikatos ir tvarumo tendencijų bei naujų pasiūlos formų. ZFV nuosekliai tęsti ir toliau vystyti savo strategines iniciatyvas, kryptingai siekdama masto ekonomijos ir efektyvumo. Tikslas išlieka sėkmingas ekonominis vystymasis ir tuo pačiu metu kaip šeimininkė ir darbdavė pasiekti tvarią socialinę įtaką.
Medienos kontaktas:
Cornelia Magnin
Komunikacijos vadovė
medien@zfv.ch
+41 44 388 35 35